楔形流量计主要是一种差压式流量仪表，利用其安装的节流件，迫使管道中的流体的流动发生变化，在节流件的前后产生压力差，从而达成测量流量的目的。楔形流量计节流件采用的是一个有夹角的检测件；两侧是光滑的圆面，V 形楔形件的顶角朝下，这样有利于含悬浮颗粒的液体或粘稠液体含有水分或杂质的气体顺利通过，而不会在节流件上游侧产生滞流，粘附，沉淀，适用高粘度、高浓度、结晶混合液、脏污的液体及高含尘气体的流量测量。基于楔形流量计节流件的结构，流体在管道内不是急剧收缩，流体压力的变化是比较平缓的，差压信号加稳定，能保证流量，小流量的测量。楔形流量计无沉积、不堵塞，适用范围较广，除应用于一般气体、液体、蒸汽外，适用于高粘度、结晶混合液、脏污的液体及高含尘气体的流量测量。